profiterol

• hamuru için :
• yarım paket margarin ( 125 gr )
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 3 yumurta
• kreması için :
• 2.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• vanilya
• üzerine çikolata sos
•          hazırlanışı :
• suyu ve yağı bir tencerede kaynatalım üzerine unu ilave edip karıştıralım. ılık olduğunda hamurumuza yumurtaları tek tek kırarak yoğuralım yumuşak bir hamur olmalı hamur sıkma torbasına yada kaşık ile yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde dizelim ve pişirelim. (fırın soğumadan fırını açmayalım yoksa toplarımız söner ) krema için ben önce tüm malzemeyi mikser ile çırpıp öyle pişiriyorum kremamızı pişirip  yarım kestiğimiz toplarının arasına koyalım üzerine çikolata sos pişirip dökelim afiyet olsun :)

asker pastası

ağlayan pasta

kahveli macaron

gold macaron

aşure

kuş yuvası kurabiyelerimden buyruun.....

pelin ve kurabiyeleri :))

kuş yuvası kurabiye

waffle kurabiye

peynirli poğaça

• malzemeler : 1 adet yumurta , yarım çay bardağı sıvı yağ , 1 çay bardağı ılık su , 1 su bardağı ılık süt , 1.5 yemek kaşığı toz şeker , yarım paket yaş maya , 1 tatlı kaşığı tuz ,1 tatlı kaşığı mahlap ve aldığı kadar un içine kaşar ve beyaz peynir  üzeri için : 2 yemek kaşığı pekmez , yarım su bardağı su ve kavrulmuş susam            yapılışı :    hamurumuzu yoğurup en az 1 saat üzerini kapatıp dinlendirelim yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlaıp içine peynir ( istediğiniz her şey olur ) koyup kapatalım suyla pekmezi karıştırıp bir kaba alalım kapattığımız poğaçaları önce suya sonra susama batıralım kapattığımız yer altta kalsın ve üzerine bıçak ile 2-3 çizgi atalım 180 derecede kızarana kadar pişirelim afiyet olsun....                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         
  

ev yapımı pizza

• malzemeler: hamuru için 1 yemek kaşığı kuru maya, 1.5 su bardağı su , 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un                                                                                                                                                   sos için : 2 adet domates, 2 kaşık salça tuz ve sıvı yağ                                                                                                                                                              1.5 su bardağı su da mayamızı eritelim su ılık olursa çok daha güzel bir hamur elde ederiz tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirelim domtesleri rendeleyip salça tuz ve sıvı yağ ile biraz pişirelim  dinlendirdiğimiz hamuru  tepsiye yayalım ben 2 borcama bölüyorum büyük fırın tepsisine de hazırlayabilirsiniz sosumuz soğuduktan sonra  hamurun üzerine dökelim evde ne varsa biber sucuk salam sosis dilimleyip üzerine dizelim baharat sevenler istedikleri baharatları ekleyebilir fesleğen , kekik ve pul biber çok yakışıyor bence :) kaşar rendeleyip en üste dökelim üzeri kızarıncaya kadar pişirelim  afiet olsun....                                      

parmak kurabiye

kurabiye yemek isteyen?

kestane kebap yemesi sevap

kışın en sevdiğim yanı bu kestane kebap yemesi sevap :))